‘Hamur 襤leri Tarifleri’ Kategorisi


ikolatal覺 Tart

Sal覺, Ekim 11th, 2011

 

 

Malzemeler
F覺nd覺kl覺 i癟in:

  1. 6 Yumurta Beyaz覺
  2. 150 gr.
  3. 150 gr.

Bademli-癟ikolatal覺 sos i癟in:

  1. 125 gr. ikolata (kaplama i癟in)
  2. 110 gr.
  3. 100 gr. Toz eker
  4. 25 gr. Toz
  5. 100 gr.

ikolata glase i癟in:

  1. 100 gr. Krema
  2. 100 gr.

Yemein Tarifi
F覺r覺n覺 150 dereceye ayarlay覺n. F覺nd覺klar覺 keserek tavada k覺zart覺n. Yumurta beyazlar覺n覺 癟覺rp覺n. Dondurmaya f覺nd覺klar覺 ekleyin. Aliminyum folyo 羹zerine 6 adet 10 cm 癟ap覺nda daire 癟izin. Kar覺覺m覺 6 par癟aya b繹lerek 癟orba ka覺覺 yard覺m覺yla yerletirin. Tartlar覺n 羹st羹 parlay覺ncaya kadar 7 dakika f覺r覺nda piirin ve soutun. Bademli 癟ikolatal覺 sos i癟in, 125 gr. 癟ikolatay覺 dilimleyin. 110 gr. kremay覺 kaynat覺n, 癟ikolatan覺n 羹zerine d繹k羹n kar覺t覺r覺n. Dier yanda, toz ekerle kakaoyu 8 cl. suda kaynatarak sos haline getirin. tuzunu ilave edip yava癟a kar覺t覺r覺n.
Uygulama:
Tartlar覺n 羹st羹n羹 癟ikdata sosla kaplay覺n ve ortas覺na badem-癟ikolata sosu ekleyin. Glace i癟in, 100 gr. kremay覺 ve 100 gr. siyah 癟ikolatay覺 eritip tartlar覺n kenarlar覺na surun. Buzdolab覺nda bekletin.

En ok Arananlar:

Fantom

Sal覺, Ekim 11th, 2011

 

 

Malzemeler

  1. 2 su barda覺
  2. 3 yemek ka覺覺 rendesi
  3. 125 gr kuru meyve kar覺覺m覺 (, , 羹zum)
  4. Yar覺m su barda覺 s覺v覺 ya
  5. 4 tatl覺 ka覺覺
  6. 4 tatl覺 ka覺覺 eker

Yemein Tarifi
Kuru meyveleri k羹癟羹k k羹癟羹k doray覺n. Yulaf, Hindistan cevizi ve kuru meyveleri kar覺t覺r覺n. Ya, pekmez ve ekeri bir tavada 覺s覺t覺n, ekerin erimesini salay覺n. T羹m malzemeyi birletirip ka覺kla kar覺t覺r覺n.

F覺r覺n覺 180 derecede 覺s覺t覺n. 1, 5 litrelik dikd繹rtgen f覺r覺n kab覺n覺 yal覺 ka覺t ile kaplay覺n. Yulafl覺 malzemeyi bast覺rarak kab覺n i癟ine d繹eyin. 25 dakika f覺r覺nda piirin. Soumas覺n覺 bekleyip dilimleyin. Servise sunun.

Peynirli Samanyolu

Sal覺, Ekim 11th, 2011

 

 

Malzemeler

  1. 12 Dilim
  2. 100 gr S羹t Kremas覺
  3. 100 gr Krempeynir
  4. Tuz, Karabiber
  5. 80 gr A癟覺k Renkli
  6. 1/2 Demet Dereotu
  7. 200 gr F羹me
  8. Birka癟 Adet
  9. 1 Limon

Yemein Tarifi
Tost ekmeklerini k覺zart覺p bir f覺r覺n 覺zgaras覺n覺n 羹zerinde soumalar覺n覺 bekleyin. Y覺ld覺z eklindeki bir kurabiye kal覺b覺 ile ekiller 癟覺kar覺n. Her dilimden iki y覺ld覺z 癟覺karmaya 癟al覺覺n.

Havyarl覺 i癟in s羹t kremas覺 ve krempeyniri kar覺t覺r覺n. Kremay覺 tuz ve karabiberle tatland覺r覺n. Kar覺覺m覺 bir s覺kma torbas覺n覺n i癟ine doldurun. Y覺ld覺z ekmeklerin yar覺s覺na kremal覺 kar覺覺mdan s覺k覺n. zerini havyar ve dereotu ile s羹sleyin.

Somonlu krema i癟in f羹me somonu krem peynirle birlikte blender veya mikserle 癟覺rp覺p p羹re haline getirin. Kar覺覺m覺 hardal ve tuzla tatland覺rin. Kalan y覺ld覺z ekmeklerin 羹zerine somonlu kremay覺 s羹r羹n.

Gerekirse karideslerin kabuklar覺n覺 soyun. Kuyruk k覺s覺mlar覺n覺 koparmay覺n. Limonu s覺cak su ile y覺kay覺p rendeleyin. Kalan覺 ince dilimler halinde doray覺p ard覺ndan k羹癟羹k par癟alara b繹l羹n. Somonlu y覺ld覺z ekmekleri karides ve limon par癟alar覺 ile s羹sleyip servis yap覺n.

Dilerseniz kremal覺 kar覺覺mlar覺 farkl覺 malzemelerle de haz覺rlayabilirsiniz.

rnein sevdiiniz baharatlar覺 ekleyebilirsiniz.

Bonak B繹rei

Sal覺, Ekim 11th, 2011

 

 

Malzemeler

  1. 1 Kg Un
  2. 1 Fincan S覺v覺 Ya
  3. 1 Yumurtan覺n Sar覺s覺
  4. Yeterince Su
  5. Tuz

襤癟i 襤癟in

  1. 200 gr Beyaz Peynir veya 繹kelek
  2. 1 Demet Maydanoz
  3. 1 Su Barda覺 S覺v覺 Ya
  4. Tuz

Yemein Tarifi
Ununun ortas覺n覺 a癟覺p, tuzu, 覺l覺k suyu ve 1 fincan s覺v覺 ya覺 ilave ederek, kulak memesi yumuakl覺覺nda bir hamur elde edelim.

Hamuru 9 eit par癟aya b繹l羹p bezeler haz覺rlayal覺m. Bezelerden herbirini tabak b羹y羹kl羹羹nde a癟al覺m. Bezelerin 羹zerine s覺v覺 ya覺 s羹relim. Yufkay覺 kenarlar覺ndan 癟ekitirerek, haz覺r inceliinde a癟al覺m. (Bu ilemin iki kii taraf覺ndan yap覺lmas覺 daha iyi sonu癟 verir. )

Yufkaya ka覺覺n ucu ile s覺v覺 ya serpelim. Haz覺rlad覺覺m覺z peynirli maydanozlu i癟i yufkaya serpelim. Yufkay覺 rulo eklinde saral覺m.

Yalanm覺 f覺r覺n tepsisine ortadan balamak 羹zere yufkalar覺 dolayarak yerletirelim. zerine yumurta sar覺s覺 s羹rd羹羹m羹z b繹rei, 繹nceden 覺s覺t覺lm覺 230 dereceli f覺r覺nda alt覺 羹st羹 k覺zarana dek piirelim.

Cevizli Burma 繹rek

Sal覺, Ekim 11th, 2011

 

 

 

Malzemeler

  1. 1/2 Paket Margarin
  2. 1 Su Barda覺 Pudra ekeri
  3. 3 Adet Yumurtan覺n Sar覺s覺
  4. 1/2 Su Barda覺 S羹t
  5. 1 orba Ka覺覺
  6. 1 Paket Kabartma Tozu
  7. Alabildii Kadar Un

Yemein Tarifi
1 Kg un, 2 癟ay ka覺覺 karbonat, tuz ve suyu derin bir kab覺n i癟inde yourup hamur haline getirin. Hamurdan k羹癟羹k bezeler kopar覺p, oklavayla a癟覺n.

襤lk a癟t覺覺n覺z hamurun 羹zerine s覺v覺 ya ve d繹v羹lm羹 serpin. zerine bir daha koyun. Onun 羹zerine de malzemeleri ekleyin. En ste bir daha kapat覺n. Bu 羹癟 yufkay覺 rulo yap覺p g羹l bi癟iminde k覺v覺r覺n.

Yalanm覺 tepsinin ortas覺na koyun. Dier yufkalar覺 da ayn覺 bi癟imde 羹st 羹ste koyup ortadaki yufkan覺n etraf覺nda dolay覺n. zerine 2 癟orba ka覺覺 eritilmi margarini serpip 1 adet yumurta sar覺s覺n覺 s羹r羹n. nceden 覺s覺t覺lm覺 180 derecelik f覺r覺nda 羹zeri k覺zarana dek piirin.

ikolatal覺 Ki

Pazartesi, Ekim 3rd, 2011

 

 

 

Malzemeler

  1. 125 gr margarin
  2. Yar覺m su barda覺 eker
  3. 1 adet yumurta
  4. 1,5 su barda覺 un
  5. 1 癟ay ka覺覺 kabartma tozu
  6. 1 kase vine
  7. 2 癟ay ka覺覺
  8. 100-150 gr 癟ikolata (bitter)
  9. 2 adet yumurta
  10. 1 kutu
  11. 3 dilim ufalanm覺 kuru ekmek
  12. zeri i癟in: 1 avu癟 iri k覺y覺lm覺

Yemein Tarifi
Kal覺b覺 yalay覺p 羹zerine toz ekeri serpin. Hamur malzemelerini koyun. Hamur yap覺n. (ince olsun) Kal覺b覺n kenarlar覺na y羹ksek ekilde yerletirin. Kuru ekmeklerin biraz覺n覺 hamurun 羹zerine ufalay覺n. zerine vineleri, k覺y覺lm覺 cevizi, kalan ekmekleri koyun. Tar癟覺n, toz eker serpip par癟a par癟a 癟ikolatalar覺 羹zerine k覺r覺n.
2 yumurtan覺n sadece sar覺s覺n覺 bir kutu krema ile 癟覺rp覺n. Malzemelerin 羹zerine d繹k羹p 繹nceden 覺s覺tt覺覺n覺z f覺r覺na koyun. zeri pembeleene kadar piirip s覺cak olarak servise sunun.

Elmal覺 Pay

Pazartesi, Ekim 3rd, 2011

 

 

 

Malzemeler
Hamuru i癟in:

  1. 225gr. un
  2. 100 gr. margarin
  3. 1 癟orba ka覺覺 toz eker
  4. Souksu
  5. Tuz

襤癟i 襤癟in:

  1. 4 adet
  2. 1 癟orba ka覺覺
  3. 1 癟orba ka覺覺 un
  4. 1 癟orba ka覺覺 toz eker
  5. 1 癟ay ka覺覺

st羹 襤癟in:

  1. 50 gr. un
  2. 50 gr. kahverengi eker
  3. 50 gr. tereya覺
  4. 50 gr. , , , kar覺覺m覺

Yemein Tarifi
Unu bir kaba koyun. K羹p eklinde doranm覺 margarini ekleyin. Parmaklar覺n覺z覺n ucuyla hafif癟e yourun. Tuz ve ekeri ilave edin. Hamuru arada bir biraz souk su ekleyerek b覺癟ak yard覺m覺yla kar覺t覺r覺n. Hamuru 1 cm kal覺nl覺覺nda a癟t覺ktan sonra yalanm覺 kal覺b覺na yerletirin. 180 derece 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺nda 10 dakika piirip soumaya b覺rak覺n.

襤癟ini haz覺rlamak i癟in, elmalar覺 soyup irice k覺yd覺ktan sonra lime suyu ekleyip elmalar yumuay覺ncaya kadar yakla覺k 1 dakika piirin. Unu, ekeri ve tar癟覺n覺 ekleyip kar覺t覺r覺n.

st羹n羹n hamuru i癟in, un, eker ve tereya覺n覺 kar覺t覺r覺p yourun. 襤nce k覺yd覺覺n覺z kuru yemileri ekleyin. Pay hamurunun 羹zerine elmal覺 i癟i yay覺n. zerine haz覺rlad覺覺n覺z kuru yemili kar覺覺m覺 serpin, 160 derece 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺nda 30 dakika piirin.

Elmal覺 pay覺, yan覺nda vanilyal dondurmayla servis yap覺n.

Nohutlu Ekmek

Pazartesi, Ekim 3rd, 2011

 

 

 

 

Malzemeler

  1. 1 Kase
  2. 3 Kg Un
  3. Yeterince Kaynar Su
  4. 1 Tatl覺 Ka覺覺 Tuz

zerine:

  1. Is覺t覺lm覺 S覺v覺 Ya

Yemein Tarifi
Nohutlar覺 kuru olarak k覺r覺n. Hamur youraca覺n覺z kaba aktar覺n. Unu ilave edin. 1 tal覺 ka覺覺 tuzu ekleyin. Yar覺m su barda覺 kaynar suyu unun 羹zerine d繹k羹n. Tahta bir ka覺kla malzemeleri kar覺t覺r覺n. zerine b羹y羹k癟e kuru bir bez 繹rterek, 癟ok s覺cak bir yerde 10 saat bekletin.

Sonra 羹zerine yeterince tuz ekleyin. Malzemeler 繹zleene dek yourun. zerine yine kuru bir bez 繹rterek, 癟ok s覺cak bir yerde 3 saat bekletin. Sonra hamurun 羹zerine bir 癟ukur a癟覺n. Bu 癟ukurdan hamuru atele tututurun. Eer ate parl覺yorsa, hamurun mayas覺 olmu demektir.

Hamuru tekrar yourun. 襤癟inde kaynar su bulunan bir tencerenin 羹zerinde hamuru kabarana dek bekletin. Tekrar yourun.

Tepsiyi yalay覺n. Hamurdan yumurta b羹y羹kl羹羹nde par癟alar kopar覺n. Yuvarlad覺ktan sonra tepsiye yan yana dizin. Hamurlar覺n 羹zerine s覺cak s覺v覺 ya s羹r羹n. nceden 覺s覺t覺lm覺 orta 覺s覺l覺 f覺r覺nda, hamurlar覺n 羹zeri k覺zarana dek piirin.

Not: Bu ekmein 癟ok s覺cak bir ortamda haz覺rlanmas覺 gerekir.

Boh癟a B繹rei

Pazartesi, Ekim 3rd, 2011

 

 

Malzemeler

  1. 3 Adet
  2. 3 Adet Yumurta
  3. 1 Su Barda覺 S覺v覺 Ya
  4. 1/2 Kg Ispanak Yapraklar覺
  5. 100 gr Beyaz Peynir
  6. Yeteri kadar tuz
  7. 2 Yemek Ka覺覺
  8. 1 ay Ka覺覺 K覺rm覺z覺 Pul Biber

Yemein Tarifi
lspanak yapraklar覺n覺 y覺kay覺p ince k覺y覺n. zerine 癟ok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip 覺spanaklara ilave ederek har癟 yap覺n. Yumurta ve s覺v覺 ya覺 boza k覺vam覺na gelinceye kadar 癟覺rp覺n.

Yufkan覺n birini tezgaha yay覺n. zerine yumurtal覺 kar覺覺mdan s羹r羹n. 癟 kat覺 羹st 羹ste har癟la s覺vay覺n. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin. Ortalar覺na 覺spanakl覺 har癟tan koyup boh癟a eklinde kapat覺n.

Yalanm覺 f覺r覺n tepsiye dizin. zerine biraz yumurtal覺 kar覺覺mdan s羹rerek susam serpin. 180 derecedeki 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺nda pembeleinceye kadar piirin. Servis taba覺na alarak servise sunun.

En ok Arananlar:

Cevizli Ay 繹rei

Pazartesi, Ekim 3rd, 2011

 

 

Malzemeler
zerine S羹rmek 襤癟in:

  1. 1 Yumurta Sar覺s覺
  2. 2 orba Ka覺覺

Mayal覺 Hamur Malzemesi

  1. 4.5 Su Barda覺 Un
  2. 3 Tatl覺 Ka覺覺 Toz
  3. 2 Kahve Fincan覺 Margarin.
  4. 1.5 Kahve Fincan覺 Tozeker
  5. 1/2 Su Barda覺 Il覺k S羹t
  6. 2 Yumurta
  7. 1/2 ay Ka覺覺 Tuz

襤癟 Malzemesi

  1. 5 Su Barda覺 ekilmi ,
  2. 2.5 Su Barda覺 Tozeker
  3. 2 Tatl覺 Ka覺覺
  4. 1 Su Barda覺 ekilmi
  5. 1 Su Barda覺 Doranm覺 Kuru z羹m
  6. 1 ay Ka覺覺
  7. 2 Yumurta Ak覺

Yemein Tarifi
Mayal覺 Hamuru Haz覺rlay覺p 羹zerini temiz bir bezle 繹rt羹n. 20-25 dakika s覺cak bir ortamda dinlendirin.

Hamurdan ceviz b羹y羹kl羹羹nde par癟alar ay覺r覺n ve her birini merdane ile avu癟 i癟i b羹y羹kl羹羹nde a癟覺n.

襤癟 malzemesinin t羹m羹n羹 kar覺t覺r覺n. Ceviz b羹y羹kl羹羹nde par癟alar haz覺rlay覺p k繹fte ekli verin.

A癟t覺覺n覺z hamurlar覺n ortas覺na haz覺rlad覺覺n覺z i癟 malzemesini yerletirin. Hamuru rulo yap覺p ay ekli verin.

Haz覺rlad覺覺n覺z ay 癟繹reklerini yalanm覺 f覺r覺n tepsisine dizin. 25-30 dakika daha dinlendirin. zerlerine yumurta sar覺s覺 s羹r羹p susam serpin. 200 derece 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺nda 15-20 dakika piirin.